Tarta de crema y fresas

Receta de tarta de crema y fresas

En muy poquito tiempo podrás preparar y disfrutar de una rica y deliciosa tarta de crema y fresas bien fresquita, perfecta para los días de tanto calor.

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¿Cómo hacer tarta de crema y fresas?

1

Lo primero que tenemos que hacer para elaborar la tarta de crema y fresas es preparar la masa de hojaldre.

2

Extendemos con cuidado la masa, y la cortamos dando forma redondeada. Cogemos el hojaldre sobrante y lo pegamos con un poquito de agua a la masa que tenemos en la mesa por la parte exterior formando un borde.

3

Con la ayuda de un pincel, pintamos toda la masa con huevo batido, y por último la metemos en el horno durante unos 15 minutos a 180ºC.

4

Mientras la masa de la tarta de crema y fresas está en el horno, podemos aprovechar para ir lavando y cortando las fresas en rodajas o a la mitad.

5

Cuando la masa de hojaldre esté lista y se haya enfriado, rellenamos con la crema pastelera, y luego colocamos encima las fresas.

6

Para que la tarta de crema y fresas tenga un aspecto más brillante y la fruta se conserve mejor, pintamos por encima con un poco de gelatina diluida en agua caliente (como un dedo de un vaso).

7

Lleva la tarta de crema y fresas a la nevera para enfriar, y listo.

Foto orientativa: Demi

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